La regione di Salta mostra un’altra faccia dell’Argentina. Qui la cultura nativa si manifesta con le testimonianze coloniali e gli antichi insediamenti degli Incas. La cultura locale è molto radicata e viva e si  esprime attraverso la cucina, nelle tradizioni e nell’artigianato.  
Paesaggi fiabeschi, strette valli circondate da vertiginose mura colorate, improvvise dune e magnifici vigneti, cattedrali barocche e villaggi immutati nel tempo: tutto questo è Salta e i suoi dintorni.

Le attività da svolgere a Salta e dintorni sono davvero numerose. La città offre scorci, palazzi, panorami, romantici caffè in piazze eleganti ed il museo sulla cultura Inca MAAM. Sia verso sud che verso nord sorgono villaggi come Purmamarca e Tilcarà e parchi nazionali come quello di Los Cardones, che prende il nome dai cactus presenti nell’area. Da non perdere sono:
– le Salinas Grandes;
– il Tren a las Nubes, con il suo percorso affascinante e avventuroso;
– la famosissima Montagna dei Sette Colori, caratterizzata da particolari striature colorate.

A seconda dei desideri, o semplicemente delle esigenze, si può scegliere se soggiornare sempre a Salta e di lì partire per le escursioni o meno. Il centro città è la zona consigliata, in prossimità della Plaza 8 de Julio, anche se la città è talmente piccola che tutto risulta vicino. In alternativa, si può aggiungere qualche notte al proprio soggiorno e dormire in altre località turistiche limitrofe, come Cafayate.

La regione di Salta può essere visitata tutto l'anno. Il clima è caldo e temperato; esiste una piovosità significativa durante tutto l'anno, anche nel mese più secco. Durante l'estate le temperature sono alte ma possono avere sbalzi nelle aree andine. L'inverno è la stagione ideale per visitare le città ma le temperature sono gelide sugli altopiani della puna.   

Salta si discosta un pò dal resto dell’Argentina nella sua gastronomia. Assolutamente da provare sono le empanadas salteñas, famose in tutto il paese per essere le migliori in assoluto. Altre specialità sono il locro, uno stufato di cereali, fagioli e patate, i tamales, involtini di pasta di mais con un ripieno di carne e patate e le humitas, polpette di mais ripiene di formaggio e cotte al vapore.  La carne di lama si trova in molti ristoranti così come specialità a base di agnello. Il lomo è accompagnato da salse gustose.